… raus aus dem Wald – rein in den Topf! Im Sommer beginnt die Saison für frische Pfifferlinge: Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und eignen sich perfekt zu Pasta oder als Beilage zu Fleisch.

Hör auf Dein Herz! Außer der Kellner sagt „Schnitzel sind heute im Angebot!“ Dann hör auf den Kellner. Die Bezeichnung Schnitzel leitet sich vom mitteldeutschen Wort „sniz“, was so viel wie „Schnitt“ bedeutet, ab. Als Schnitzel bezeichnet man eine geschnittene („sniz“), dünne Fleischscheibe, die zum Kurzbraten oder Grillen geeignet ist.

Die deftige Süddeutsche Küche bei uns zu Gast - Weißwurst, Haxe, Leberkas, Brezel, Weißbier & Gin Quitte