Unsere Kulinarischen Highlights
Marktplatz des Genusses 2026
Spargel sticht Erdbeere
26. April - 24. Juni 2026
Spargel aus Thüringen – ausgestochen gut!
„Weißes Gold“, Frühlingslust in Stangen, essbares Elfenbein - so vielfältig sind die Beschreibungen für das königliche Gemüse. Freuen Sie sich auf ein fantasievolles Zusammentreffen des Edelgemüses mit hervorragendem Wein aus der Region. Genießen Sie die Vielfalt des Thüringer Spargels.
Vatertag "Christi Himmelfahrt"
14. Mai 2026
Der Rost ist heiß - Wir erwarten Sie mit frisch gezapften Bier und allem rund um die Wurst. Ab 11:00 Uhr in unserem Hotelpark - bei schlechtem Wetter in unserem Restaurant Gut Gabelbach.
Spießerwochen
28. Juni - 16. Juli 2026
Mit Spießen ist eine willkommene Abwechslung auf unserem Speiseplan vorprogrammiert. Denn Spieße sind nicht nur einfach zu machen sondern auch wohlschmeckend und appetitlich - beliebige Zutaten können dabei kombiniert und ausprobiert werden.
Meer macht Glücklich - „Matjes, jungfräulich & pikant“
19. Juli - 30. Juli 2026
Der Begriff „Matjes“ stammt aus der holländischen und friesischen Fischfangtradition, wurde eingedeutscht und bedeutet ursprünglich so viel wie „junges Mädchen“. In vielen Lehrbüchern und alten Unterlagen wird der Matjes noch heute als „jungfräulicher“ Hering bezeichnet. Die Fangsaison dauert insgesamt etwa 6 bis 8 Wochen, danach bildet der Fisch Milch und Rogen aus, er verliert an Fett und Geschmacksstoffen
Unsere Klassiker das ganze Jahr!
Sonntags-Lunch auf Gabelbach
Jeden Sonntag von 12.00 bis 14.00 Uhr erwarten wir Sie in unserem Restaurant Ilmenau ...
... mit abwechslungsreichen Gerichten, Salaten, Vorspeisen und Desserts am großen Buffet!
Für 39,00 € pro Person, inklusive Orangensaft und Kaffee
Wir bitten Sie um Tischreservierung unter 03677 8600.
Kinderermäßigungen
bis 3 Jahre kostenfrei
4 bis 6 Jahre 25% des regulären Preis
7 bis 12 Jahre 50% des regulären Preis
ab 13 Jahre regulärer Preis
Kaffeezeit auf Gabelbach
Montag - Freitag | 14:00 - 17:00 Uhr im Restaurant "Hirtenwiese"
Samstag, Sonntag & Feiertage | 14:00 - 17:00 Uhr in unserem Hotelpark
In der Woche bieten wir Ihnen auf unserem Kuchenbuffet leckeren Thüringer Blechkuchen & eine wechselnden Tortenvielfalt an. Zusätzlich können Sie unsere Eiskreationen und Waffeln genießen.
Am Wochenende können Sie Kaffee & Thüringer Blechkuchen in der Natur genießen - auf unserer Kaffeewiese!
