Unsere Kulinarischen Highlights
Marktplatz des Genusses 2026
Grünkohlzeit | 25. Oktober - 12. November 2026
Unser Grünkohlcasanova kocht deftige Grünkohlgerichte nach Großmutters Art mit reichhaltigen Beilagen
Martinsgansessen | 11. November 2026
Unsere Öfen laufen heiß für echten Festtagsgenuss: Freuen Sie sich auf Gans ganz nach Ihrem Geschmack! Ab vier Personen servieren wir Ihnen die Gans auf Vorbestellung auch „satt“. Von 18 - 21 Uhr in unserem Restaurant "Ilmenau". Tischreservierung unter 03677 8600.
Genuss beflügelt | 15. November - 17. Dezember 2026
Ente & Gans sind an Festtagen heiß begehrt, das beliebte Federvieh läutet die vorweihnachtliche Zeit ein. Sobald die Tage kürzer und das Wetter kälter wird, wächst der Appetit auf einen leckeren Braten.
Nikolausmenü | 6. Dezember 2026
Nikolausabend-Menü
Gänsestrudel auf Curry-Linsensalat, Rapunzel, gerösteten Walnüssen und Schwarzessig-Vinaigrette
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Maronensamtsuppe mit Rote-Bete-Ravioli und Kerbel-Espuma
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Involtini von Hirschrücken und Poularde auf Steinpilz-Risotto, Preiselbeersauce und karamellisiertem Rosenkohl
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Spekulatius-Parfait auf Gewürzorangen und Rumschokolade
Preis pro Person 55,00 € - Reservierung unter 03677 8600
Unsere Klassiker das ganze Jahr!
Sonntags-Lunch auf Gabelbach
Jeden Sonntag von 12.00 bis 14.00 Uhr erwarten wir Sie in unserem Restaurant "Ilmenau" ...
... mit abwechslungsreichen Gerichten, Salaten, Vorspeisen und Desserts am großen Buffet!
Für 39,00 € pro Person, inklusive Orangensaft und Kaffee.
An Feiertage 49,00 € pro Person.
Wir bitten Sie um Tischreservierung unter 03677 8600.
Kinderermäßigungen: bis 3 Jahre kostenfrei - 4 bis 6 Jahre 25% des regulären Preis - 7 bis 12 Jahre 50% des regulären Preis - ab 13 Jahre regulärer Preis
Kaffeezeit auf Gabelbach
Montag - Samstag | 14:00 - 17:00 Uhr im Restaurant "Hirtenwiese"
Sonntag & Feiertage | 14:00 - 17:00 Uhr in unserem "Gut Gabelbach"
In der Woche bieten wir Ihnen auf unserem Kuchenbuffet leckeren Thüringer Blechkuchen & eine wechselnden Tortenvielfalt an. Zusätzlich können Sie unsere Eiskreationen und Waffeln genießen.
